Le quinoa est une céréale sans gluten connu pour son goût de noisette et de polyvalence. Selon l'Université de Purdue, le quinoa est une céréale très nutritive contenant des niveaux élevés de calcium, de potassium, de fer et de protéines. Vous pouvez utiliser le quinoa à faire céréales, les soupes, les ragoûts et les salades, parmi beaucoup d'autres plats. Avant la congélation quinoa, vous aurez besoin de faire cuire en faisant mijoter dans de l'eau ou du bouillon pendant environ 15 minutes. Congeler le quinoa correctement pour assurer la meilleure qualité et la saveur.

Instructions

•  Laisser le quinoa refroidir à température ambiante avant de l'emballer pour le stockage.

•  Transférer le quinoa refroidi à un conteneur de stockage en plastique congélateur-coffre. Laisser un espace de 1/2 pouce à la partie supérieure du récipient pour permettre l'expansion.

•  Appuyez sur un couvercle en matière plastique sur le récipient de stockage pour créer un joint étanche à l'air. Placer le quinoa dans un sac de congélation en plastique avec un joint étanche comme une autre option.

•  Rangez le quinoa dans un ensemble de congélateur à 0 degrés Fahrenheit pendant un mois.

Conseils et avertissements

• Un moyen facile de garder une trace de combien vous avez fait cuire le quinoa et lorsque vous avez gelé, il est d'écrire le nombre de portions ou la quantité de quinoa et la date de stockage sur un morceau de ruban congélateur. Appuyez sur l'étiquette à portée de main sur le récipient de stockage ou un sac avant de le congeler votre quinoa.