January 28
Avant de café est emballé et vendu dans les magasins, il est torréfié et parfois aromatisé. Les consommateurs peuvent acheter le café dans une variété de saveurs que soit pré-sol ou toute une variété de haricot. Les amateurs de café graves peuvent sauter acheter du café acheté en magasin et griller les grains de café vert à la maison. Bien qu'il existe une variété de torréfacteurs coûteux disponible, vous pouvez obtenir le même résultat en utilisant une machine à popcorn West Bend ordinaire.
• Trouver un emplacement à l'extérieur de votre maison qui a une prise électrique comme un porche ou une garage.These emplacements extérieurs permettent la fumée à partir des fèves de torréfaction à se dissiper aisément.
• Retirez les deux extrémités d'une boîte de soupe en utilisant un ouvre-boîte. Rincer la boîte à bien avec de l'eau pour enlever tous les résidus de nourriture.
• Branchez le cordon d'alimentation de la machine West Bend dans une prise électrique et allumez-le.
• Placez un bol légère sur le dessus de l'échelle alimentaire numérique et appuyez sur le bouton sur "zéro" sur l'échelle. Cela indique à l'échelle pour éliminer le poids de la cuvette dans les mesures. Si votre balance ne possède pas de bouton zéro sur, lire le manuel du propriétaire pour savoir comment éliminer le poids du bol.
• Versez les grains de café vert dans le bol en prenant les pondérations suivantes comme le suggère le site I Need Coffee (voir Ressources).
Pour les grands haricots comme les haricots éléphant, utilisez 100-105 grammes; pour les haricots de taille normale, qui est de 90 pour cent de tous les haricots, utilisez 120-130 grammes; pour les petits haricots tels que Peaberries, utilisez 130-135 grammes.
• Retirer le bol de la balance et versez les grains de café dans le tube haut noir de la machine West Bend. Si les haricots cessent de bouger, vous avez ajouté un trop grand nombre. Eteignez la machine et ramasser des haricots avec une cuillère. Lorsque les grains se déplacent librement, insérer la boîte de conserve au-dessus du tube noir pour empêcher les grains de sauter.
• Vérifiez les haricots torréfaction fois par minute jusqu'à ce que vous commencez à voir la coque extérieure se détacher en petits flocons. Lorsque cela se produit, mélanger les haricots avec une cuillère en bois pour aider à déloger les coques restantes.
• Éteignez le four de grillage lorsque les haricots ont changé de couleur verte à la couleur brun clair. Rôtissage prendra entre deux et six minutes selon le type et la taille des grains de café. Utilisez un support de pot pour enlever la boîte de soupe comme il fera chaud. Verser les grains de café torréfiés dans une passoire et les laisser refroidir à température ambiante.
• Versez les grains de café torréfiés dans un récipient étanche à l'air pour le stockage.