February 21
Sambuca, une liqueur anisée italienne, est souvent servie froide avec des grains de café en digestif accueilli agréablement après de longues dîners. Chewing sur les grains de café torréfiés vous donne un petit pick-me-up, tandis que les aides à la Sambuca à la digestion. Sambuca de Pair et les grains de café à la fois dans une variété de boissons, notamment des cocktails mixtes; et des coups de saveurs de réglisse douce, à la fois un buzz et un coup de pied.
Le cocktail de sambuca plus classique est un coup après le dîner. Sambuca est mieux conservé au frais dans un réfrigérateur, congélateur ou de vin panaché, et la liqueur devient visqueuse en raison de la preuve modérée et la plus élevée que la teneur moyenne en sucre - ce qui signifie que la liqueur coule plus lentement que les esprits avec une teneur en alcool plus élevée. Remplissez allant de un quart-tiers d'un petit verre de Sambuca, puis de haut avec 3 grains de café, qui symbolisent la santé, la prospérité et le bonheur.
Quelques types de cocktails appeler pour sambuca comme un ingrédient et une garniture de grains de café. Une version de la Milano, qui est une boisson chaude après-dîner, allie une partie sambuca avec 8 parties café et une pincée de sucre - tout garni de crème fouettée et les grains de café. Un autre cocktail savoureux est la peste noire, qui est à parts égales sambuca, liqueur de café, crème irlandaise et moitié-moitié-couches, et ensuite recouvert de grains de café.
La douceur de Sambuca et la morsure des grains de café travaillent également en quelques coups de feu et les tireurs. Les abeilles et le café bâton coups bourdons sont des variations sur le cocktail de la mort noire: Pour un coup de bourdon, froid parties égales sambuca, liqueur de café et crème irlandaise; passer dans un verre à liqueur; puis de haut avec des grains de café. Pour un coup de bâton café, mélanger 3 parties liqueur de café, 2 parties de crème et 1 partie sambuca, puis de haut avec des grains de café.
Le jumelage de Sambuca et les grains de café fonctionne étonnamment bien dans quelques boissons glacées. Le tremblement de café de Sambuca peut se faire soit avec du café régulier ou décaféiné; à base de café, moitié-moitié, sambuca, de la crème glacée - café ou vanille, crème fouettée et les grains de café, ce cocktail mélangé peut facilement agir comme un dessert. Pour une gâterie ajoutée, remplacer les grains de café avec celles enrobées de chocolat. Une variation sur le milk-shake est l'expresso-glace de soude de crème glacée de sambuca à base de crème glacée au café, sambuca, poudre d'expresso instant, le club soda et les grains de café.