March 13
Le remplissage pour un rouleau de thon appelle traditionnellement pour combiner les conserves de thon avec de la mayonnaise. Mais la ligne de fond est que, en raison de la cohérence friable de thon, il faut quelque chose pour lier ensemble, et vous pouvez passer joyeusement passé l'écran de mayo pour faire le travail. Cela est particulièrement utile si vous essayez de réduire votre consommation de gras et n'aimez pas le goût de, en calories réduit la lumière ou des produits de la mayonnaise sans matières grasses.
La salade de mot utilisé en conjonction avec le thon implique généralement un plat qui se mange avec une fourchette sur un lit de feuilles de laitue ou d'autres légumes verts. En réalité, n'importe quelle recette qui mélange le thon avec un certain type de pansement peut également être utilisé comme un sandwich ou le remplissage des cylindres. Cela ouvre un tout nouveau monde de possibilités, comme la saveur affirmée de thon se prête bien à une foule d'autres saveurs fournies par la sauce ou vinaigrette utilisé pour tenir le tout ensemble avec tous les autres ingrédients, vous êtes inspiré à ajouter.
En sortant de la mayonnaise de l'équation salade de thon crée instantanément un, plus fraîche expérience plus léger de goût et place le thon lui-même dans le feu des projecteurs. Cela vous laisse ouvert à l'expérimentation avec d'autres types de condiments et assaisonnements, tels que le pétrole brut extra-vierge d'olive et un filet de jus de citron frais, la moutarde de Dijon, rouge ou vinaigre de vin blanc ou de vinaigre balsamique. L'utilisation d'autres types de bouteille, des pansements en vrac offre plus de flexibilité, et vous permet d'ajouter une vinaigrette, une salade César ou une touche italienne à vos rouleaux.
Égoutter le thon bien si il a été mis en conserve. Ce n'est pas un problème si vous utilisez des restes de thon fraîchement cuisinés steaks ou filets de la nuit dernière. S'écailler le thon et ajouter une vinaigrette avec parcimonie jusqu'à ce que vous voyez comment il se tient. Vous pouvez également remplir vos premiers rouleaux avec le thon et d'autres ingrédients, tels que les légumes hachés, fromage râpé, laitue émincée ou cornichons à l'aneth haché, puis ajoutez votre style dressing, sous-shop, en saupoudrant sur le dessus.
Briser complètement avec la tradition en empilant le thon sur des rouleaux sans mélangeant d'abord avec n'importe quel type de pansement. Ajouter de l'intérêt et de la saveur avec des oignons, concombres, tomates, céleri émincé, le basilic frais haché, l'avocat coupé en dés, persil frais haché, quelques pousses de luzerne, quelques amandes effilées ou de pacanes hachées, et un filet de jus de citron frais. Essayez de varier les saveurs et les textures pour le contraste. Utiliser des rouleaux robustes qui ne tombent pas en dehors, et la saison le remplissage au goût avec du gros sel et poivre noir fraîchement moulu.