February 13
rouleaux de pizza, parfois aussi appelés calzones, peuvent être un savoureux repas, apéritif ou partie alimentaire. Gagnez du temps dans la cuisine en utilisant une machine à pain pour traiter la pâte à pizza, et ajouter des ingrédients frais pour un repas italien maison.
• Branchez votre machine à pain et sélectionner le cycle "pâte" pour une pâte à pizza en deux livres. Assurez-vous que le bac est propre avant d'ajouter les ingrédients.
• Ajouter 1 1/2 tasse d'eau tiède, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 2 cuillères à café de sel dans le bac de la machine à pain. Tourbillonner légèrement les ingrédients autour de les intégrer ensemble.
• Mesurer 4 1/4 tasses de farine tout-usage avec une mesure à sec et le répandre autour uniformément dans le plat. Verser 2 cuillères à café de sucre et 2 cuillères à café de levure au-dessus de la farine.
• Insérez le bac dans la machine à pain et allumez-le. Le malaxage et cycle haussier pour la pâte à pizza prend environ 90 minutes. Préchauffez votre four à 400 degrés F.
• Couper les légumes tels que les poivrons et les champignons pendant la pâte à pizza est en cours de traitement dans la machine à pain. Couper pepperoni, jambon ou saucisse si vous voulez faire un rouleau à pizza viande remplie.
• Saupoudrez une planche à découper, rouleau à pâtisserie et vos mains avec de la farine si la pâte ne colle pas comme vous essayez de le déployer. Vider le sur la planche à découper farinée lorsque la machine à pain a terminé son cycle.
• Utilisez un couteau tranchant pour couper la pâte en quatre morceaux pour les rouleaux de pizza dîner taille ou huit pièces pour des apéritifs ou des rouleaux de collation de taille. Rouler les morceaux de pâte un à la fois jusqu'à ce qu'ils soient à plat. Si la pâte est caoutchouteux et difficile à rouler, laisser reposer pendant cinq à 10 minutes.
• Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Posez chaque morceau de pâte sur la feuille et remplir la moitié supérieure à la sauce tomate, fromage râpé, viandes et légumes. Deux à trois cuillères à soupe de remplissage est suffisant pour un grand rouleau de pizza.
• Replier la moitié inférieure de la pâte à pizza sur la partie supérieure pour former une poche. Appuyez sur les bords pour sceller, en utilisant un doigt humide que la pâte si nécessaire. Cuire le plateau de rouleaux de pizza pendant 15 minutes ou jusqu'à coloration dorée.