Si vous préférez des frites maison à ceux congelés qui sortent d'un sac, vous pouvez vous sentir de la même façon sur tater tots maison. Cette version comprend la friture et la cuisson des carrés de pommes de terre brunes. Ils seront dans une forme légèrement différente de tater tots commerciaux, mais le goût devrait être d'environ la même.

Instructions

•  Peler les pommes de terre et les faire bouillir jusqu'à ce que les soient tendres mais pas molles. Vous devriez être capable de percer les pommes de terre avec une fourchette sans les pommes de terre de craquage ou tomber en morceaux.

•  Déchiqueter les pommes de terre et l'oignon dans un robot culinaire.

•  Gratter le mélange de pommes de terre dans un grand bol à mélanger. Incorporer l'ail haché, le sel et le poivre avec une fourchette jusqu'à ce que tous les ingrédients sont distribués uniformément. Ajouter la farine et mélanger le tout à nouveau.

•  Chauffer l'huile dans une poêle mettre sur feu moyen. Façonner le mélange de pommes de terre en forme de patate tot, ou tout simplement rouler en boules. Placer les tout-petits dans l'huile chaude et faites-les cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient, un brun doré foncé. Les tater tots peuvent coller au fond de la casserole, afin d'utiliser une fourchette pour pousser attentivement les tout-petits.

•  Égoutter les tout-petits sur du papier absorbant. Les transférer à une plaque non graissée et cuire à 350 degrés Fahrenheit pendant 30 minutes. Si les bambins semblent être trop brun, les couvrir de papier d'aluminium pour le reste de la durée de cuisson.