November 7
Toutes les machines à café sont sujettes à l'accumulation de l'huile de café, ce qui confère une augmentation amertume désagréable et mauvais goût aux bières qu'ils font. Il est important de conserver les instruments qui entrent en contact avec les haricots ou brassent propre afin d'empêcher cela. Dans des presses françaises, le filtre est la surface la plus fréquemment touchées. La même chose est vraie pour les cafetières goutte à goutte. Machines à expresso commerciaux ont besoin d'avoir leurs têtes nettoyées plusieurs fois par jour pour éviter de produire café amer. Bien que les détergents sont rapides et efficaces, ils peuvent laisser derrière un résidu désagréable de leur propre qui est difficile à enlever.
Savons à vaisselle ne se dissolvent en effet les huiles du café. Cependant, ils sont parmi les moins efficaces de tous les produits de nettoyage disponibles. Savons à vaisselle laissent aussi souvent un résidu de savon ou de parfum derrière sur les surfaces à nettoyer. Lors de l'utilisation savons à vaisselle pour nettoyer une machine presse ou café filtre française, il est important de bien frotter la surface sous l'eau courante pour enlever mécaniquement tout résidu de savon du filtre. Ne jamais utiliser de savon à vaisselle dans une machine à expresso.
Détergents commerciaux sont à la fois coûteux et efficace. Ils ont des propriétés caustiques qui leur permettent de retirer alcalins de calcium et autres dépôts de minéraux dans votre machine à café. Comme lors de l'utilisation détergents à vaisselle, votre équipement doit être soigneusement nettoyée et rincée pour enlever les produits chimiques de nettoyage persistants. Il n'est pas nécessaire de nettoyer les dépôts minéraux sur les machines à café sur une base régulière, si; en fait, les presses françaises n'ont jamais besoin déminéralisation.
Le vinaigre est un moyen peu coûteux et très efficace pour éliminer les huiles du café. Une partie de vinaigre blanc est mélangé avec deux parties d'eau distillée pour créer le mélange dans lequel la zone touchée est trempé. Il faut au moins six heures de trempage pour briser une forte accumulation d'huiles et lui permettre d'être nettoyée loin avec une brosse de nylon. Moins le temps d'immersion est nécessaire si le nettoyage est effectué régulièrement. Comme d'autres méthodes, il est important de bien rincer les pièces nettoyées pour enlever l'odeur de vinaigre. Vinaigre peut être utilisé pour nettoyer les machines espresso, mais ils doivent être rincé après le traitement.
Naturelles nettoyants d'huile d'orange sont parmi les meilleurs agents tensio-actifs chimiques disponibles pour éliminer les huiles du café. Ils ont rapidement et efficacement enlever les accumulations de pétrole et ne nécessitent pas de trempage. Ils rincer également disparaître rapidement, laissant très peu d'arôme ou saveur résiduelle. Bien que relativement sans danger et non toxique, il est important qu'ils soient utilisés à la dilution recommandée ou ils peuvent irriter la peau.