Vous avez peut-être récemment entendu ou lu sur les avantages pour la santé de boire du jus de jeunes noix de coco vertes. Ce jus, appelé eau de noix de coco, diffère de lait de noix de coco en ce qu'il contient aucun de la chair de gras de la noix de coco. Jus de noix de coco est faible en calories et contient des électrolytes, calcium, potassium et magnésium. jus de noix de coco n'est pas seulement bonne à boire, mais peut aussi être utilisé dans la cuisine.

Utilisez-le comme un substitut du lait

jus de noix de coco peut être utilisé comme un délicieux substitut du lait dans de nombreuses situations et des recettes. Jus de noix de coco est une aubaine pour les personnes qui sont végétaliens ou une intolérance au lactose. Parce que le jus de noix de coco est légèrement plus dense que d'autres jus de fruits et il a un doux, crémeux, saveur légèrement sucrée et de noisette, il est une excellente alternative au lait. Vous pouvez manger vos céréales avec du jus de noix de coco. Vous pouvez ajouter le jus de noix de coco à votre café et de laisser à la fois le lait et le sucre. Vous pouvez même utiliser le jus de noix de coco comme un substitut du lait dans de nombreux produits de boulangerie, y compris les gâteaux et les biscuits.

Votre riz vapeur en elle

Riz qui est cuit à la vapeur dans le jus de noix de coco fait un accompagnement savoureux à des plats asiatiques et indiennes du Sud-Est, dont beaucoup sont en fait cuits dans le lait de noix de coco. Jus de noix de coco donne un goût de noisette à votre riz qui n'est jamais si légèrement sucré. Riz cuit à la vapeur dans le jus de noix de coco est excellent pour faire des plats très épicés plus acceptable pour les convives qui ne peuvent pas gérer la chaleur. Pour la vapeur de votre riz dans le jus de noix de coco, remplacer les deux tiers de l'eau que vous auriez normalement faire cuire votre riz avec du jus de noix de coco. Si vous voulez faire votre riz en particulier savoureux, la vapeur entièrement au lait de coco et ajouter un bâton de citronnelle.

Ajouter à Soupes

Jus de noix de coco fait également un excellent ajout à Goa,, Sri Lanka, soupes africains et thaïlandais indiennes, dont certains sont préparés avec du jus de noix de coco dans leur pays d'origine. Ajout de jus de noix de coco à vos soupes donne tous les mêmes avantages pour la santé de vos aliments que vous obtenez de boire du jus de noix de coco fraîche. jus de noix de coco peut faire des soupes très épicées plus doux pour les palais les plus sensibles. jus de noix de coco doit être ajouté à vos soupes comme un substitut à l'eau, ou au même point dans votre recette que vous ajoutez le bouillon. Il complète saveurs au curry particulièrement bien.