February 11
Roti est un pain plat traditionnel indien. Roti, et d'autres formes de pain plat, sont servis dans les maisons indiennes pour la plupart tous les jours. Roti est également apprécié dans de nombreuses îles des Caraïbes où les cuisiniers préparent le roti, puis farcir avec des légumes et des viandes comme la chèvre de curry ou de poulet. Cependant, vous décidez de le servir, roti est un compliment délicieux pour un repas, ou un repas satisfaisant que par lui-même. Suivez cette recette étape par étape pour préparer le roti parfaits à chaque fois.
• Mélanger la farine et le sel dans un bol à mélanger pour faire la pâte. Verser lentement dans l'eau, le mélanger avec la farine jusqu'à ce qu'il devienne une pâte molle. Transférer la pâte sur une surface propre et pétrir pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple.
• Former les roti. Une fois la pâte peut être facilement manipulé, rouler six petites portions de pâte en boules. Fariner légèrement votre surface de cuisson, rouler les boules dans la farine et les aplatir en galettes. Utiliser seulement une petite quantité de farine que trop provoquera le roti sécher.
• Graisser légèrement et chauffer le gril à feu moyen. Secouez la farine de congé supplémentaire du roti et le placer dans la poêle préchauffée. Quand vous voyez des petites bulles blanches sur la surface de la roti, utiliser des pinces pour la retourner sur l'autre côté. Cuire jusqu'à ce que le roti surface est remplie de gonflement des poches d'air et gonfle. Retirer du feu. Roti remplis doivent être d'une couleur brun doré.
• Badigeonner les roti avec l'huile de cuisson ou de beurre fondu. Magasin cuits roti dans des récipients en plastique avec des serviettes en papier.