Pommes de terre au gratin dauphinois et les pommes de terre sont le plus souvent servis comme plats d'accompagnement, mais peut être servi comme plat principal en ajoutant jambon ou saucisse fumée. Ils peuvent être préparés dans le four, dans une mijoteuse ou sur la cuisinière et peuvent être faites à partir de zéro ou d'un package pré-faites.

Pommes de terre au gratin

L'expression «gratin» signifie «fromage», si les pommes de terre au gratin est un plat qui a pommes de terre et fromage comme ingrédients principaux. Une recette de base de pommes de terre au gratin utilise fines tranches de pommes de terre, l'oignon, le beurre, la farine, le sel, le lait et le fromage cheddar à faire un plat de type cocotte.

Pommes de terre à la normande

Il existe de nombreuses variantes de recettes pour gratin dauphinois, mais comprennent toutes les pommes de terre et un certain type de crème et les assaisonnements. Une recette typique de pommes de terre dauphinoises appelle des pommes de terre en fines tranches, la crème, le lait, l'ail, le thym, la muscade et le poivre noir. Une variante de la recette commune utilise soupe condensée crème à la place de la crème épaisse.

La différence

Pommes de terre au gratin dauphinois et les pommes de terre sont deux formes de crème tranches de pommes de terre cuites avec des assaisonnements. Bien qu'il existe de nombreuses variantes de recettes pour chacune, la différence entre eux est que gratin dauphinois n'ont jamais fromage et des pommes de terre au gratin toujours fromage.