Sculpture sur fruits est une façon décorative pour améliorer gâteaux, tartes, ou des plateaux de fruits. Les fraises ont une texture ferme et sont facilement être taillées dans des formes à donner à vos desserts une touche d'élégance. Pour votre prochaine occasion spéciale apporter un peu de créativité dans votre cuisine en faisant fraises votre maîtresse au lieu de simplement une garniture. Avec quelques techniques simples couper les fraises dans des formes telles que des cœurs ou des fleurs.

Instructions

•  Lavez les fraises et coupez les tiges de chacun que vous voulez couper. Coupez la tige dans une tranche même, donnant la fraise un sommet plat. Placez la fraise dans la coupe oeuf avec le côté plat vers le bas. Appuyez sur la coupe oeuf vers le bas et couper la fraise en rondelles. Ceci est une façon simple de créer des fraises en tranches uniformément à organiser comme vous le souhaitez sur un gâteau, salade de fruits, ou un plateau.

•  Tenir la tige sur la fraise et la déposer sur une planche à découper. Trancher dans la fraise avec soin à partir de la tige vers le bas, mais ne pas couper à travers la tige. Laissez le pédoncule, faisant plusieurs tranches afin que vous puissiez fan sur la fraise pour un aspect décoratif.

•  Coupez les tiges des fraises. Coupez un V dans le haut de la fraise où la tige était. Le V doit être coupé environ un quart de la descente dans le haut de la fraise. Cela activera votre fraise en forme de coeur, vu de l'avant. Laissez-les ensemble, ou coupez-les en deux pour faire deux cœurs distincts qui jetteront plat.

•  Posez une grande fraise sur une planche à découper, côté tige vers le bas. Regardant vers le bas sur le fond des choses, couper délicatement le long de la côte, juste sous la chair. Faire une autre tranche superficielle à côté de celui-ci, continue autour de la fraise jusqu'à ce que vous faites des tranches dans la deuxième couche. Continuez à faire des tranches peu profondes, en suivant le contour de la fraise. Couper un X dans le centre, puis ventilez les tranches pour faire une forme de fleur.

Conseils et avertissements

• Couper les fraises dans les cœurs et placer chacun sur un petit gâteau pour une occasion spéciale. Créer une forme de fleur à placer sur un plateau avec d'autres fruits entoure.
• Rincez les fraises dans l'eau froide avant de préparer. Soyez prudent lorsque vous utilisez un couteau bien aiguisé pour faire de petites tranches.