September 4
Fraises offrent une garniture lumineuse et fraîche en haut des desserts comme le gâteau au fromage, crème brûlée, gâteau sablé aux fraises, sundae de crème glacée et de mousse au chocolat avec. Vous pouvez couper les fraises en dessins de fantaisie, y compris les fleurs, les coeurs et les fans à ajouter à la présentation d'un plat. Coupe garnitures de fraises fantaisie nécessite l'utilisation d'un couteau d'office pour créer une barre oblique droit dans les techniques de fruits et coupe minimale.
• Laver la fraise et le placer sur un côté du manche de planche à découper le bas. Retirer les feuilles de la tige hors tension.
• Créez quatre coupes verticales avec un couteau d'office autour de l'extérieur de la fraise, de la mi-chemin de la fraise à la pointe étroite.
• Séparé et ventilateur sur les sections coupées pour créer l'apparence de pétales de roses. Ajouter le basilic ou de menthe brins sous le rose pour créer l'apparence d'une tige et d'ajouter de la couleur à votre décoration.
• Laver la fraise et le placer sur une planche à découper. Coupez la tige, juste sous la tige avec un couteau d'office.
• Couper la fraise en deux verticalement avec le couteau d'office. Mettez les moitiés de fraises de sorte que l'extrémité plus large est en face de vous.
• Coupez deux petites lignes diagonales qui s'étendent à mi-chemin en bas de la fraise au dessus de l'extrémité large avec le couteau d'office pour créer une garniture de coeur de fraise. Collez la garniture dans le haut de desserts, de sorte que le cœur déborde.
• Laver la fraise et le placer sur le côté, sur une planche à découper.
• Couper les tranches verticales d'environ 1/8 de pouce de large avec un couteau d'office d'un côté à l'autre côté de la fraise.
• Fan sur les tranches et déposer la fraise à l'horizontale sur un dessert comme le gâteau au fromage de crème brûlée.