August 3
Griller les aliments est une alternative saine aux aliments à frire, comme les graisses dans les aliments suintent de la nourriture tandis que sur le gril. Cette élimination de la graisse, c'est aussi la nourriture sera plus sèche après la cuisson que si frit. Griller les aliments sur un gril classique déshydrate naturellement alimentaire. Pour déshydrater les viandes, de légumes ou d'autres aliments sur le gril, les aliments doivent être protégés de la chaleur excessive pour éviter de brûler tout en étant exposé à une chaleur suffisante pour aspirer l'humidité dès la sortie de la nourriture.
• Grattez la surface de la propreté de la grille à l'aide d'une brosse à grill et un peu de savon et de l'eau. Retirez les morceaux carbonisés de la prise de la grille et assurez-vous que tous les évents et les ouvertures soient exemptes de débris.
• Vérifier le niveau de carburant si un grill au propane. Si le carburant est faible, remplacer la bouteille de propane. Si la grille est un charbon de bois ou au grill au feu de bois, ajouter des briquettes à la grille et laisser tremper avec du charbon briquet. Allumez le grill et porter à une température moyenne, soit environ 325 degrés Fahrenheit.
• Ajouter la viande ou des légumes à la grille. Assurez-vous de garder la viande ou des légumes écart de toute flamme directe qui peut brûler la nourriture. Utilisation d'une seule couche de feuille d'aluminium pour empêcher la flamme du fond de la nourriture si nécessaire.
• Couvrir le gril avec le couvercle et laisser cuire pendant une longue période de temps. Vérifiez sur la nourriture toutes les 20 minutes pour évaluer les progrès de la déshydratation. Tournez la nourriture toutes les 20 minutes pour éviter de brûler le dessous. Remettre le couvercle et laisser continuer la déshydratation.
• Prélever un échantillon de la nourriture une fois qu'il a ratatiné pour tester la teneur en humidité. Une fois que la nourriture est déshydraté au goût, enlever la nourriture de la grille et conserver dans un endroit frais et sec.