Peu de choses vont mieux avec le chocolat et les desserts de fruits, en particulier les fraises. Création des sculptures ou des dessins complexes avec des fraises peut transformer un dessert tous les jours en quelque chose de mémorable. Trancher une fraise et éventant out est le moyen le plus commun pour garnir une assiette, et les fraises sont souvent coupé à mi-chemin par le milieu et perché sur le flanc d'un verre de vin ou de champagne flûte. Une fraise rose garniture est un peu plus élégant et difficile.

Instructions

•  Hull la fraise par tranchage de l'extrémité de la tige.

•  Placer le côté de la coque sur une planche à découper.

•  Assurez-quatre coupes verticales de chaque côté de la fraise, à la suite de son contour naturel. Ne pas couper tout le chemin à travers la baie.

•  Fan des fentes sur pour imiter des pétales de rose.

•  Répéter l'opération avec le reste des baies.

•  Poussez la tige de la menthe dans la coque de la fraise pour créer des feuilles.

Conseils et avertissements

• Assurez-vous que les fraises sont fraîches et fermes; baies douces ne fonctionnent pas pour cette garniture.
• Seulement couper les fraises sur la planche à découper. Ne jamais les tenir dans votre main pour les tailler.