April 9
Un régime végétarien peut réduire le risque de maladies cardiaques, l'obésité, le diabète et le cancer, selon l'American Dietetic Association. Pour être efficace, cependant, un régime végétarien doit être correctement programmé pour s'assurer qu'il contient des quantités adéquates de protéines et d'autres nutriments. Les protéines peuvent être trouvées dans les aliments tels que les noix, les légumineuses, les haricots et les produits à base de soja.
Tofu Scramble est un petit-déjeuner végétarien commune qui ressemble œufs brouillés en apparence, mais pas la saveur. La clé pour faire un délicieux tofu scramble est de faire cuire le tofu jusqu'à ce que l'excès d'eau s'est évaporée et le tofu vient de commencer à brunir. Cela prendra environ 15 minutes ou plus. Ajouter les assaisonnements tels que le poivre noir, le piment, le curcuma ou de l'ail, car le tofu est presque sans saveur sur son propre. Si vous avez le temps, faire revenir quelques légumes hachés dans un peu d'huile d'olive avant d'ajouter le tofu émietté. Ce sera la nutrition et de saveur.
Si vous voulez un petit déjeuner chaud et le remplissage, mélanger 1 tasse de riz brun cuit avec 1 tasse de lait d'amande dans une casserole moyenne. Ajouter un peu de fruits secs avec des édulcorants ou des épices que vous aimez, comme la cannelle, la cassonade, le miel ou noix de muscade. Amener le mélange à ébullition, puis laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie du lait d'amande a été absorbé par le riz et la bouillie est épaisse et crémeuse.
Faire burritos de petit-déjeuner simple en l'enveloppant haricots frits végétariens, guacamole et légumes dans des tortillas de blé entier. Ce petit déjeuner facile est une excellente façon d'utiliser les restes tels que les légumes sautés, riz cuit ou de substituts de viande. Ajouter la salsa ou de sauce chaude pour la saveur et utiliser votre imagination pour trouver de nouvelles garnitures. Ces burritos peuvent être remplis avec des ingrédients froids, puis au micro-ondes pendant une minute à puissance maximale.
La plupart des mélanges à crêpes achetés en magasin peuvent être utilisées pour faire des crêpes végétaliens en utilisant le substitut d'œuf et le lait de soja à la place des œufs et du lait ont demandé dans la recette. Le lait d'amande peut également être utilisé à la place du lait normal ou lait de soja. Les résultats peuvent varier légèrement d'une marque à l'autre, alors essayez plusieurs marques afin de déterminer quels sont ceux qui vous préférez. Servir les crêpes cuites avec du beurre d'arachide, beurre d'amande ou le beurre de noix de cajou d'augmenter la teneur en protéines de votre petit-déjeuner, ainsi que des fruits frais ou en conserve.