La courge musquée est une courge copieux et polyvalent avec beaucoup de saveur. Vous pouvez l'utiliser pour faire des soupes, les ragoûts et les tartes salées que vous réchauffer en automne et en hiver. Une courge musquée et blanc purée de haricots font un excellent plat d'accompagnement. Les haricots blancs sont une façon nutritive pour épaissir la purée, ce qui en fait aussi un savoureux plat principal. Que ce soit pour votre famille, entreprise ou tout simplement pour vous-même, faire une courge musquée et blanc purée de haricots qui est à la fois sain et délicieux.

Instructions

•  Laver la courge musquée et coupé en cubes de 1 pouce. Placez la courge sur la plaque de cuisson et verser une petite quantité d'huile d'olive et le sirop d'érable. Saupoudrer d'un peu de sel. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 400 degrés Fahrenheit, ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et caramélisé.

•  Égoutter et rincer les haricots blancs. Mélanger les haricots avec la courge cuit dans un robot culinaire. Sinon, écraser les haricots et la courge avec une fourchette jusqu'à ce que vous obtenez la consistance désirée. Brassage produira une purée un peu trapu. Si vous choisissez, mélanger le beurre dans la purée.

•  Flavor la purée avec des épices au goût. Ajouter le sel, le poivre, la poudre d'ail, le romarin ou le thym jusqu'à ce qu'il goûte juste. Vous pouvez également presser le jus d'un citron dans la purée.