Une des façons les plus simples à préparer la viande est à rôtir. Rôti est cuit dans une poêle à découvert à une température modérée. Cela permet à la viande de conserver l'humidité la création d'un morceau de viande tendre. Il est possible d'appliquer les instructions de torréfaction clés d'une recette à plusieurs types de viande comme le bœuf, le porc, le veau et l'agneau. Cela est particulièrement vrai lorsque vous grillez la viande jusqu'à ce qu'elle soit moyen fait parce que la viande cuite de milieu a une température interne de 160 degrés Fahrenheit.

Instructions

•  Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit.

•  Rincez le rôti avec de l'eau fraîche et le placer dans un plat à rôtir.

•  Enduire le rôti avec du poivre noir et verser un pot de salsa sur le dessus de celui-ci. Placer le rôti dans le four.

•  Cuire les rôtis de boeuf pour 27 à 38 minutes par livre; rôtis d'agneau pour 26 à 30 minutes par livre; rôtis de porc pour 20 à 33 minutes par livre; et les rôtis de veau pour 31 à 35 minutes par livre. Tous les rôtis sont à moyen fait lorsque le thermomètre à viande inséré dans le rôti lit une température interne de 160 degrés Fahrenheit.