Si vous avez déjà essayé cous de dinde fumé, vous savez comment ils peuvent être délicieux. Cette recette, cuit dans le four de la maison, vous donne la même saveur de cous de dinde fumé au bois pendant des heures. Pour de meilleurs résultats, laissez les cous de dinde à mariner toute la nuit.

Instructions

•  Mélanger la sauce barbecue et de la fumée liquide dans un bol.

•  Placez les cous de dinde dans le fond de la cuvette.

•  Verser la sauce barbecue combiné et de la fumée liquide sur les cous de dinde.

•  Faire mariner les cous de dinde dans le réfrigérateur pendant la nuit, ou pendant au moins 8 heures.

•  Préchauffer le four à 450 degrés F.

•  Retirez les cous de dinde dans le bol et les envelopper dans du papier d'aluminium.

•  Placez les cous de dinde enveloppés dans le moule et cuire au four pendant 1 heure.

•  Test que la viande est d'au moins 180 degrés F en insérant le thermomètre à viande dans la plus grande partie des cous de dinde.

•  Laissez les cous de dinde reposer pendant 10 minutes après leur sortie du four.

Conseils et avertissements

• La fumée liquide se trouve dans la plupart des supermarchés, à côté de la sauce barbecue et autres condiments.