Viande de wapiti est une alternative saine à la viande rouge. Il est une viande tendre, à texture fine qui est extrêmement faible en gras et en très bonne santé. Il est aussi facile à cuisiner d'autres viandes, et reste humide pendant la cuisson. Lisez la suite pour apprendre à cuisiner la viande de wapiti.

Instructions

•  Décidez comment faire cuire la viande de wapiti. Steaks, les rôtis et les hamburgers sont votre meilleur pari pour la cuisson de la viande de wapiti.

•  Fry wapiti Les steaks de viande dans l'huile d'olive avec un assaisonnement préféré. Marinades à base d'huile fonctionnent bien aussi. Grill wapitis steaks de viande, mais baste avec beaucoup d'huile ou de beurre pour garder humide.

•  Placez la viande de wapiti dans une mijoteuse pour un rôti savoureux. Ajouter lamelles de lard, lard salé ou les gousses d'ail pour la saveur supplémentaire. Cuire au four à 300 degrés F jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 140 degrés F pendant degrés rares ou 160 F pour les moyennes. Viande de wapiti nécessite beaucoup plus court temps de cuisson raison de la baisse teneur en matières grasses, afin de préparer à garder un œil vigilant.

•  Cuire les burgers de wapiti à feu moyen dans une poêle ou sur un grill. Pour de meilleurs résultats, utilisez un gril d'intérieur tels que le George Foreman Grill. Saison même comme un hamburger de bœuf et cuire environ quatre minutes de chaque côté. Pour l'humidité, ajouter un oeuf et une cuillère à café. d'huile d'olive à l'élan de la viande hachée avant de le façonner en hamburgers.

Conseils et avertissements

• Faites cuire la viande élan à moins de moyen fait. Si vous désirez qu'il soit plus faire, couvrir la viande de wapiti et laisser reposer pendant 10 à 20 minutes pendant qu'il les cuisiniers lents un littler plus.
• Faites cuire la viande élan très lentement. Une mijoteuse peut être votre meilleur pari. Ajouter à l'humidité pour de meilleurs résultats. Bouillon, l'eau, les soupes à la crème, le vin et plus de travail meilleur.