Sweet, paprika fumé est une spécialité de l'Espagne créé par broyage séché, fumé poivrons rouges. Cette épice peut également être marqué par son nom espagnol, pimenton dulce. De la remplacer par d'autres poivres moulus dans votre recette ajouter une chaleur similaire, mais pour obtenir le même goût fumé, ajouter une touche de fumé, séché sol piment chipotle comme base de fumage et de séchage jalapenos.

Instructions

•  Remplacer chaque 1 c. de doux, paprika fumé dans une recette avec 1 1/2 c. paprika doux et 1 1/2 c. cumin. Ce ne sera pas à fumé mais imiter la douce chaleur de la dulce de pimenton.

•  Ajouter une pincée de poudre option rez-de-chipotle pour ajouter une qualité de fumée à l'antenne. À utiliser avec parcimonie, comme cette épice est plus chaud que le paprika doux.

•  Goûtez le plat et ajuster les assaisonnements de votre choix.