La contamination des aliments est l'un de ces problèmes est plus largement répartis que la plupart des gens pensent. Souvent, des problèmes d'estomac ou sentiment légèrement malades tout au long de la journée aurait pu être évité si la nourriture a été correctement traitée, stockée, cuit et réchauffé. Il ya des centaines, voire des milliers, de différents aliments là-bas, mais la plupart suivent le même ensemble de règles lorsqu'il s'agit de contamination. De ce fait, il est facile de maintenir des aliments sains et exempts de contaminants.

Instructions

•  Gardez vos aliments à la bonne température pour éviter la "zone de températures dangereuses." C'est la température à laquelle les bactéries et autres peuvent être les plus largement répandus. Cette zone de danger est de 41 à 140 degrés F. Moins quatre heures dans cette gamme est idéale. Cela inclut le voyage de retour de la boutique, le temps qu'il est sur la table et le temps que vous avez dans votre sac pour le déjeuner au travail.

•  Lavez-vous les mains souvent, surtout quand on travaille avec différents types d'aliments. Une bonne hygiène est extrêmement important. Il est très facile de transférer des contaminants de vos mains à votre nourriture.

•  Faire cuire vos aliments à la température recommandée pour s'assurer que le noyau de votre nourriture frappe l'exigence de température minimale. Utilisez un thermomètre de précision. Assurez-vous que vous savez ce que la température minimale est de la nourriture que vous travaillez avec.

•  Éviter la contamination dans vos restes. Lorsque vous êtes prêt à mettre de la nourriture dans le réfrigérateur ou le congélateur, vous devez vous assurer qu'il est déjà 70 degrés lorsque vous le mettez dans. Ne pas le faire entraînera pour réchauffer d'autres aliments autour de lui, de les ramener dans le zone de danger.

•  Réchauffez les restes correctement. Lorsque vous réchauffez des aliments, assurez-vous que la température à cœur atteint 165 degrés pendant au moins quinze secondes pour tuer tout ce qui a commencé à se former alors qu'il était dans le réfrigérateur

Conseils et avertissements

• contaminants alimentaires peuvent être n'importe où et en gardant tout autour de votre zone de préparation des aliments nettoyer avec de s'assurer que vous n'avez pas la contamination croisée aidera énormément.