April 20
Donnez à votre pâte à pizza achetée en magasin plus de piquant en ajoutant un peu de saveur d'ail copieux à la pâte plaine. La saveur de l'ail, une fois que vous avez la pizza cuite au four, sera plus doux que lorsqu'il est frais. Ajouter la sauce tomate, graines de fenouil, basilic et mozzarella fraîche hachée et vous avez une pizza qui plaît.
• Hacher l'ail dans une belle viande hachée ou utiliser un presse-ail. Vous pouvez également utiliser l'ail haché en pot, mais il a un goût plus sévère que les produits frais. Figure sur 1 c. d'ail par la pâte à pizza, sauf si vous aimez vraiment l'ail. Si c'est le cas, utilisez autant que vous voulez.
• Saupoudrer une surface plane avec une légère couche de farine si la pâte à pizza ne colle pas. Etaler la pâte à pizza en un cercle approximatif d'environ 12 pouces de diamètre. Utilisez un rouleau à pâtisserie ou une bouteille de vin complet si vous ne disposez pas d'un rouleau à pâtisserie.
• Saupoudrer l'ail uniformément sur la pâte avec vos doigts.
• Rouler la pâte. Formez une boule avec la pâte roulée. Pétrir la pâte à distribuer l'ail dans toute la pâte. Appuyez sur un côté de la pâte avec les talons de vos mains. La pâte sera écraser sur loin de vous. Donnez la pâte un quart de tour et pousser vers le bas avec les talons de vos mains. Retournez la pâte et continuer à pétrir pendant deux à trois minutes.
• Utilisez la pâte d'ail pour une croûte de pizza enthousiasmé-up. Former dans une miche de pain à l'ail. Pincez morceaux de pâte, le lieu citron taille dans un moule à muffins graissés à rouleaux d'ail. Laissez lever la pâte jusqu'à ce qu'elle soit le double de sa taille, puis cuire.