Ce bœuf vous renverser avec sa combinaison de saveur incroyable. Il fait un merveilleux apéritif pour six à huit personnes, ou un plat principal pour quatre.

Instructions

•  Mélanger ensemble une tasse de lait de coco, la sauce chili, deux cuillères à soupe. la sauce de poisson, la coriandre et deux cuillères à soupe. le sucre dans un grand bol.

•  Couper la viande en fines lamelles d'environ deux pouces de long.

•  Ajouter la viande de la marinade, remuer pour bien enrober, couvrir et réfrigérer au moins trois heures ou toute la nuit.

•  Lorsque vous êtes prêt à cuire, chauffer le lait de coco restant et la pâte de curry dans une petite casserole pendant quatre minutes, en remuant, à feu moyen.

•  Retirer la sauce du feu et laisser refroidir. Une fois refroidi, le pouls avec la sauce de poisson restant, reste 3 c. sucre, beurre d'arachide, la sauce soja et le gingembre dans un robot culinaire. Mettez de côté.

•  Chauffer un gril à feu moyen.

•  Enfiler la viande sur des brochettes. Faire griller les brochettes jusqu'à ce que vient de faire, environ quatre minutes.

•  Servir les brochettes avec la sauce sur le côté.

Conseils et avertissements

• La sauce est meilleure si elle est faite un jour à l'avance. Le temps supplémentaire permet aux saveurs de se mélanger ensemble.