Certaines personnes préfèrent manger des huîtres cru et frais de la coquille. Toutefois, les huîtres cuites peuvent également faire pour des apéritifs savoureux ou même une entrée. Les huîtres Kilpatrick est un plat facile qui prend peu de temps. Essayez cette recette à votre prochain dîner, ou même pour votre famille.

Instructions

Comment faire Oyster Kilpatrick

•  Préchauffer le four à 400 degrés F, puis garnissez un moule de papier d'aluminium.

•  Versez un peu de sel gemme dans le moule pour aider les coquilles d'huîtres de rester niveau.

•  Faire revenir le bacon à feu moyen jusqu'à ce que fait, mais pas croustillantes. Asseyez 2 serviettes en papier sur une plaque, puis placez bacon cuit sur les serviettes à sécher.

•  Peler l'oignon, couper en petits morceaux. Déchirure ou une coupure refroidi lard en petits morceaux. Ajouter l'oignon et le bacon dans un bol et mélanger délicatement avec vos doigts.

•  Rincer les huîtres à l'eau froide, puis les sécher avec du papier absorbant. Ouvrir les huîtres et passer les demi-coquilles avec de la viande dans les dans le plat de cuisson.

•  Mettre le beurre, le ketchup et la sauce Worcestershire dans une petite casserole pour faire la sauce Kilpatrick. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que chaud, en remuant de sorte que la sauce ne colle pas à la casserole. Enlevez le brûleur et s'asseoir de côté.

•  Distribuer le bacon et l'oignon uniformément sur chaque huître. Verser aussi peu ou autant de la sauce Kilpatrick que vous voulez sur le dessus de chaque huître.

•  Cuire au four pendant 5 minutes et retirer. Servir chaud. Couper les 2 citrons en quartiers et placer sur chaque plaque.

Conseils et avertissements

• Essayez ...... remplaçant le jambon ou saucisse hachée pour le bacon .... fondre du fromage râpé sur le dessus des huîtres .... cuire les huîtres sur un gril.