July 6
Un régime végétarien offre de nombreux avantages pour votre santé et l'environnement, mais parfois vous manquez certains aliments réconfortants - ou même la malbouffe! Beaucoup de substituts de viande prêts à l'emploi peut être trouvé dans le cas du congélateur à l'épicerie, mais ceux-ci peuvent être coûteux, et parfois la saveur ou la texture peut être un peu défaut. Voici une recette pour faire des bandes de «poulet» végétarien à partir de zéro.
• Égoutter seitan et sécher. Couper en lanières ou déchirer dans des formes de pépite. Mettez de côté.
• Casser l'œuf dans le bol et battre légèrement. Sur une plaque, étaler la farine. Sur une autre plaque, mélanger la chapelure, la poudre de chili et le sel d'ail. La poudre de piment peut être ajustée en fonction de chaud vous voulez que vos lanières de poulet végétariens. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres assaisonnements, trop. Ajouter le cumin pour une chaleur sucrée salée, ou essayez de remplacer la poudre de cari pour la poudre de chili. Au lieu de la poudre de chili, la saison vos lanières de poulet au basilic et l'origan séché pour une touche italienne. Les possibilités sont infinies - utiliser votre imagination!
• Prenez chaque morceau de seitan et draguer dans la farine, dépoussiérer tout excès. Trempez le seitan farinée dans l'oeuf battu, puis l'enrober de chapelure. Assurez-vous que vous appuyez sur la chapelure dans chaque endroit humide sur le seitan, de sorte qu'il sera agréable et croustillante lorsque vous avez terminé.
• Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Fry le seitan panées dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée et croustillante, en les retournant souvent pour éviter de brûler.
• Égoutter sur une serviette ou un thé serviette en papier et servir avec votre sauce préférée. sauce barbecue est un choix populaire, tout comme vinaigrette ranch ou un mélange de miel et la moutarde de Dijon.