La cuisson d'un poulet entier sur une plaque à biscuits est simple. Il est important de bien préparer le poulet pendant la cuisson. Laver le poulet bien, la saison bien et surveiller la température. Certaines personnes aiment à laisser la peau de poulet, mais si vous comptez les calories, vous voudrez peut-être enlever la peau. Si vous faites cuire le poulet sans peau, vous voudrez arroser souvent pour éviter qu'ils ne se dessèchent.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350-375 degrés F.

•  Retirer le poulet de l'emballage et sortir les entrailles qui peuvent être encore à l'intérieur. Rincer le poulet entier sous l'eau froide, puis utilisez une serviette en papier pour amortir sec. Placer le poulet dans le sac de la marinade.

•  Verser l'huile d'olive sur le poulet puis ajouter vos assaisonnements. Mélanger le sel, le poivre et les herbes dans le sac. Fermez le sac et secouez bien. Laisser reposer le poulet pendant environ 10 minutes.

•  Placer le poulet sur la plaque à biscuits et mettre au four, la cuisson à découvert pendant au moins 1 à 1 1/2 heures. La peau doit être cuit à une couleur brun doré.

•  Insérez le thermomètre dans le poulet. Quand cela est fait, le poulet doit être compris entre 165 et 180 degrés à sa partie la plus épaisse (de région de la cuisse).

•  Couper le poulet en faisant une petite incision dans la région de la cuisse. Si la viande est blanche, et des jus clairs s'écouler, le poulet soit cuit.

•  Retirer le poulet et laissez-le reposer sur le comptoir pendant environ 10-15 minutes avant de servir.