Le brocoli contient plusieurs nutriments et vitamines bénéfiques, y compris les vitamines D et K. Le chou-fleur est aussi une riche source d'antioxydants, d'acide folique et de la vitamine C. Une autre façon de préparer ces deux légumes est de les faire cuire sur le gril aux côtés des steaks et cuisses de poulet. Ce plat d'accompagnement de légumes grillés offre une option plus saine que l'engraissement de plats d'accompagnement d'un barbecue, comme la salade de pommes de terre frites, et peut être bien cuits en moins d'une heure.

Instructions

•  Rincer le chou-fleur et le brocoli frais sous l'eau froide. Caresser les légumes sécher avec un torchon.

•  Couper les légumes en plusieurs morceaux qui sont de la même taille. Cela permettra d'assurer qu'ils cuisent uniformément sur le gril.

•  Disposez une feuille de papier d'aluminium. Placer les légumes coupés sur une seule couche dans le centre de la feuille. L'huile d'olive, un assaisonnement pour grillade ou tout autre arôme doivent être placés sur les légumes à l'heure actuelle.

•  Replier les côtés de la feuille d'aluminium sur pour créer une poche. Assurez-vous que les légumes sont complètement recouverts de la feuille pour éviter tout brûlant.

•  Placez le sachet rempli de légumes sur le gril qui est mis à feu moyen. Chou-fleur et le brocoli sont plus délicats que d'autres types de légumes, ces pommes de terre, et ne doivent pas être placées directement sur la flamme.

•  Laisser les légumes à cuire pendant 15 minutes avant de mettre le pack de feuille sur et en leur permettant de faire cuire pendant 15 minutes.

•  Retirez la batterie de la feuille de la grille et laisser refroidir pendant 10 minutes avant d'ouvrir le paquet et en supprimant les légumes.