Gombo frit est un plat d'accompagnement populaire dans le Sud que vous pourriez voir servies dans des verres pendant le déjeuner au restaurant. Tant bien frais et le travail de gombo congelés.

Instructions

•  Coupez le bout de la tige hors des gousses de gombo et couper le gombo en rondelles demi-pouce.

•  Saler et poivrer le gombo en tranches au goût. Incorporer l'eau.

•  Ajouter le mélange de farine de maïs de - ce qui est la semoule de maïs, plus la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélanger le gombo bien.

•  Verser l'huile végétale dans la poêle et chauffer à feu moyen. Verser le mélange de gombo et tourner immédiatement le feu à doux. Laissez le gombo cuire pendant au moins trois minutes sur un côté avant de vous retourner avec la spatule. Laissez cuire l'autre côté pendant au moins trois minutes avant de vous retourner de nouveau. Continuer en feuilletant le gombo jusqu'à ce qu'il atteigne une couleur brun doré. Quand les petits embouts deviennent un peu marron supplémentaire, il rend le gombo que beaucoup mieux.

Conseils et avertissements

• Bien sûr, la maison grandi gombo est le meilleur. Toutefois, visiter un marché où vos agriculteurs locaux vendent ce qu'ils ont cultivées pour la prochaine meilleure chose! Vous pouvez même utiliser déjà gelé et le gombo en tranches. Il suffit de le décongeler premier et sautez l'étape d'ajouter le peu d'eau.
• Rappelez-vous que le gombo en conserve ne fonctionnera pas pour cette recette.