Maison confiture de fraise est l'un de ces plaisirs simples que vous pouvez ne pas apprécier jusqu'à ce que vous avez savouré. Au lieu d'acheter prêt de confiture de fraises, pensez à faire votre propre confiture de fraises et le congeler pour une utilisation future. Quand vous gelez la confiture de fraise au lieu de la mise en conserve, le processus est étonnamment simple.

Instructions

•  Bien se laver les fraises. Hull les baies en découpant les sommets. Trancher chaque baie en deux et placez-le dans le grand bol.

•  Ajouter le sucre aux fruits dans le bol. Utilisez le pilon pour écraser les baies légèrement et incorporer le sucre et les baies ainsi. Laisser le sucre et les fraises à siéger pendant dix minutes dans le bol avant de poursuivre.

•  Mesurer l'eau dans la casserole. Ouvrir la pectine de fruit et l'ajouter à l'eau dans la casserole. Placez la casserole sur la cuisinière et régler le brûleur à moyen-élevé.

•  Incorporer l'eau et de la pectine constamment et cuire les ingrédients jusqu'à ce qu'ils bouillir. Faire bouillir la pectine et de l'eau pendant une minute puis retirez du feu.

•  Verser le mélange de pectine sur les fraises dans le bol. Incorporer les ingrédients pendant trois minutes. Le temps d'agitation est important de veiller à la pectine intègre pleinement avec le fruit et épaissir de manière satisfaisante.

•  Verser la confiture dans les conteneurs, en laissant environ 1 pouce d'espace libre au sommet des conteneurs. Sceller les contenants hermétiquement.

•  Laisser les récipients à la température ambiante pendant environ huit heures.

•  Placer les récipients dans le congélateur après le temps de repos. Congélateur confiture de fraise conserve jusqu'à un an dans le congélateur et environ trois semaines au réfrigérateur.