Pâtes fournit une base copieux pour les plats principaux et les côtés. Il est livré dans une plénitude de formes et de variétés, de longs spaghettis minces à farfalle forme de nœud papillon. Les pâtes sont généralement achetés et stockés au sec, mais aussi des pâtes alimentaires cuites magasins et pour une courte période de temps. Vous pouvez faire des pâtes à l'avance pour un repas rapide plus tard dans la semaine ou enregistrer vos restes de profiter un autre jour. Magasins de pâtes cuites meilleurs lorsqu'ils sont cuits et préparés pour le stockage correctement.

Instructions

•  Remplir une grande casserole avec de l'eau. Utiliser 5 litres d'eau pour chaque kilo de pâtes sèches.

•  Chauffer l'eau à ébullition à feu moyen-élevé. Plonger les pâtes dans l'eau bouillante.

•  Porter l'eau à ébullition complète. Incorporer les pâtes constamment avec une cuillère afin qu'il ne colle pas.

•  Faire cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage ou jusqu'à ce qu'il soit al dente. Pâtes al dente est légèrement caoutchouteuse mais pas trop mou ou dur dans le centre.

•  Égoutter les pâtes dans une passoire. Rincer à l'eau froide jusqu'à ce que la pâte atteigne la température ambiante.

•  Placer la pâte dans un récipient de stockage. Ajouter l'huile végétale pour les pâtes et remuer pour bien enrober. Utilisez 1 c. huile pour chaque kilo de pâtes. L'huile empêche les pâtes de coller ensemble pendant le stockage.

•  Fermer le récipient fermé. Conservez les pâtes cuites dans le réfrigérateur pour un maximum de trois jours.

Conseils et avertissements

• Temps de cuisson varient en fonction du type de pâtes et de la forme. Reportez-vous à l'emballage pour le temps de cuisson exacts.