June 30
Faire une salade de pâtes est une façon d'exprimer votre créativité culinaire. Vous pouvez utiliser presque tous les aliments que vous pouvez imaginer dans une salade de pâtes; petits morceaux de fruits comme les raisins secs ou des morceaux de pommes peuvent ajouter une dimension supplémentaire à légumes terreux, les viandes, les noix et les herbes. La cuisson des pâtes pour une salade de pâtes est très semblable à elle cuisine pour servir avec la sauce ou dans d'autres utilisations courantes. Pour de meilleurs résultats, cependant, vous devriez faire quelques modifications aux procédures de pâtes à cuisson normales.
• Verser suffisamment d'eau pour couvrir facilement toutes vos pâtes dans une grande casserole. Ajouter 1 cuillère à soupe. de sel par litre d'eau, puis porter l'eau à ébullition.
• Ajouter les pâtes à l'eau bouillante salée. Faites-le cuire aussi longtemps que le paquet dirige, en remuant régulièrement pour éviter les pièces individuelles de coller ensemble. Goûtez les pâtes après la quantité de temps le paquet dit est nécessaire pour faire cuire al dente.
• Faire cuire les pâtes pendant environ une minute après avoir atteint ce qui serait normalement le parfait dente cohérence al. Cela aidera à prévenir les pâtes de devenir secs et moelleux après il se refroidit.
• Verser les pâtes dans une passoire et rincez-les immédiatement avec de l'eau fraîche. Ce n'est généralement pas une bonne idée lorsque vous faites des pâtes, salade de pâtes, mais c'est l'exception. Vous rincer les pâtes dans de l'eau froide va l'empêcher de cuisson plus loin et rendre moins collante que ce qu'elle aurait été autrement. Votre pâtes est maintenant fin prêt pour l'inclusion dans une salade de pâtes de votre choix.