Ajout de pâtes à la soupe, il est beaucoup plus consistant et offre une texture extra. Alors que les soupes minestrone ou comme poulet et nouilles, utilisent traditionnellement un type particulier de pâtes - coquilles et nouilles aux oeufs, respectivement - les plus laisser la possibilité à la cuisinière. En général, choisissez les pâtes qui est jaune crème et translucide lorsqu'elle est maintenue à la lumière, sans bulles d'air ou des taches sombres pour le meilleur résultat.

Instructions

•  Sélectionnez les pâtes séchées qui convient le mieux à vos besoins. En général, les pâtes alimentaires sèches est fabriqué à partir de farine de semoule et d'eau, et ensuite complètement séché avant d'être emballé. Ces pâtes typiquement gonfler à deux fois sa taille lors de la cuisson. Pâtes en forme de rubans et de pâtes larges fonctionnent bien avec les soupes avec une base épaisse et beaucoup de légumes. Les petites pâtes et de rubans minces réussissent mieux dans les soupes minces, où les actes de pâtes comme ingrédient principal.

•  Ajouter les pâtes non cuites, tandis que les ingrédients de la soupe sont encore cuire si vous voulez que votre base de soupe à devenir plus épais. L'amidon dans la pâte va épaissir le bouillon de la soupe. Pâtes prend généralement sept à 12 minutes à cuire complètement, mais vous devriez fonder votre temps de cuisson sur les instructions du fabricant. Bien que ce soit un moyen efficace de faire cuire des pâtes, vous devez être averti que les pâtes cuites dans la base de soupe devient souvent trop cuit. C'est parce que la soupe reste chaud pendant un certain temps après que les pâtes soient bien cuits.

•  Sinon, ajouter les pâtes cuites à votre soupe environ cinq minutes avant de servir. Ce court laps de temps permet à la pâte pour être bien réchauffé par la chaleur de la soupe, mais ne sera pas cuire les pâtes plus loin. Ajout de pâtes cuites à la soupe en sorte que le bouillon reste léger et mince en ne contribuant pas à partir de l'amidon de la pâte. En outre, les pâtes qui n'est pas cuit dans le bouillon de la soupe conservera sa meilleure forme.