September 19
casseroles Bundt créer un gâteau avec une forme décorative distinctif, mais casseroles Bundt sont également utilisés pour distribuer la chaleur plus uniformément, permettant gâteaux à la hausse et cuire uniformément. En remplaçant une autre casserole pour un moule à savarin, veillez à utiliser une poêle avec le même volume. Un bac de 10 par 3 1/2 pouces bundt peut contenir environ 12 tasses de pâte, tandis qu'un moule à savarin 9-en-3-pouces tiendra 9 tasses.
Un moule à cheminée est l'alternative la plus simple pour un moule à savarin, car il a toujours la même forme ronde avec un tube creux au milieu, et ne manque que la forme décorative de la moule à savarin. Un moule à cheminée de 9 pouces peut être substitué à un moule à savarin de 10 pouces, car ils ont un volume d'environ 12 tasses.
Substitution de deux moules à gâteau de 9 pouces ou 8 pouces rondes pour un moule à savarin de 10 pouces, versant la moitié de la pâte dans chaque moule. Vous aurez à regarder les gâteaux de soin que le temps de cuisson sera réduite de ce que la recette originale dicte gâteaux font généralement quand une fourchette ou un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré dans le milieu.
Un plat de cuisson de 9 x 13 pouces peut être utilisé comme une alternative à un moule à savarin de 10 pouces dans la plupart des recettes de gâteaux. Assurez-vous de regarder le gâteau de près après il est dans le four le temps de cuisson diminue à partir de la recette originale. Vous pouvez également utiliser des plats de cuisson deux 11 par 7 pouces si on le souhaite.
Un moule à charnière est constituée de deux pièces, les côtés et le fond, les deux pouvant être enlevés. Couramment utilisée pour les gâteaux au fromage, la pièce latérale ronde est enlevée après la cuisson et le fond reste en place même après que le gâteau est refroidi pour le service. Vous pouvez remplacer un moule à charnière de 10 pouces pour un moule à gâteau Bundt de 10 pouces, nouveau surveillant attentivement le gâteau pendant la cuisson dans le cas d'un temps de cuisson réduit.