November 13
Un moule à savarin entraînera, un pain attrayant facile à couper la viande. Utilisez votre recette préférée, mais préparer la poêle avec précaution pour éviter le pain de viande de coller. Rappelez-vous qu'il peut cuire plus rapidement que la forme traditionnelle du pain.
Préparer une poêle antiadhésive d'aérosol de cuisson. Considérez recouvrant le fond avec chevauchement des tranches de tomates ou une garniture de miettes. Ceux-ci seront les empêcher de coller à la base et regarder attrayant lorsque vous mettez le pain.
Tapisser un moule classique de papier d'aluminium. Poser larges bandes de papier à travers l'anneau, ce sera moins volumineux que d'essayer d'utiliser un seul morceau. Appliquer une légère couche de spray de cuisson.
Si vous voulez faire cuire votre pain de viande sur une plaque à pâtisserie ouverte, alignez le moule à savarin d'une pellicule plastique. Appuyez sur le mélange fermement avant de le mettre dehors et enlever la pellicule. Seulement essayer cette technique avec une recette que vous connaissez tiendra bien ensemble.
Un pain de viande de moule à savarin sera plus mince que d'habitude. Il peut cuire plus rapidement. Vérifiez le pain avec une demi-thermomètre à viande une heure plus tôt que votre recette suggère. Garder le contrôle jusqu'à ce que le pain atteint la bonne température pour la viande dans votre mélange.