Vous pourriez penser que d'un œuf poché comme un œuf à la coque sans sa coquille. Utilisez des œufs pochés dans les œufs Benedict ou un petit œuf sandwich, ou manger avec du pain grillé beurré. Braconnage un œuf n'ajoute aucune matière grasse supplémentaire, ce qui en fait un bon choix si vous surveillez votre apport en matières grasses. Un œuf poché a environ 70 calories et 6 protéines de gr.

Instructions

•  Remplissez le poêle 2/3 d'eau. Porter l'eau à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter. Ajouter le vinaigre et le sel. Le sel et le vinaigre aident coaguler le œuf, de sorte qu'il ne se disperse pas tout au long de l'eau.

•  Cassez un œuf dans le bol, en faisant attention de ne pas briser le jaune. Effectuer le bol dans la poêle d'eau frémissante et maintenez-le juste au-dessus de l'eau. Inclinez le bol et laisser la lame d'oeuf dans l'eau. Répéter l'opération avec un deuxième œuf si vous aimez.

•  Laisser les œufs à mijoter dans l'eau pendant 2 à 3 minutes. Verser de l'eau sur les jaunes à plusieurs reprises, pour aider à établir eux. Retirer la casserole du feu et couvrir la poêle avec un couvercle. Laissez les oeufs sont assis dans l'eau chaude pendant 6 minutes.

•  Transférer les oeufs de l'eau sur une plaque, en utilisant la écumoire. Assaisonner avec sel et poivre si désiré.