November 27
Vos plans pour faire des lasagnes ou des sloppy joes ont mal tourné et maintenant vous avez partiellement décongelés à hamburger dans le réfrigérateur, ce qui pourrait vous faire perdre. butin de Hamburger rapidement et doivent être utilisés dans un ou deux jours, une fois décongelés, mais il n'y a aucune raison que vous ne pouvez pas recongeler. Tant que vous décongelé en toute sécurité, vous pouvez ranger dans le congélateur pour un autre jour.
Que vous pouvez recongeler partiellement décongelés hamburgers dépend surtout de la façon dont il a été décongelé. Hamburger peuvent être décongelés en toute sécurité en les stockant dans le réfrigérateur pendant la nuit, par la mise à l'eau tiède ou au micro-ondes. Cependant, vous ne devriez recongeler de la viande qui a été décongelé dans le réfrigérateur, selon le Département américain de l'Agriculture. décongeler la viande dans l'eau froide ou au micro-ondes par elle sont des méthodes moins prévisibles et peut permettre une certaine croissance bactérienne. Cuire immédiatement un hamburger décongelé ou l'autre de ces méthodes. Une fois le hamburger a été entièrement cuit à 160 degrés Fahrenheit, vous pouvez congeler.
Bien que vous pouvez en toute sécurité recongeler un hamburger que partiellement décongelés, il peut perdre la qualité. Décongeler et de recongeler élimine l'humidité de la viande et peuvent le rendre plus enclin à les brûlures de congélation. Parce que la viande hachée reçoit plus l'exposition à l'air, il ne retient pas la qualité dans le congélateur aussi longtemps que pièces entières de viande. Hamburgers congelés doit être utilisé dans les quatre mois, indique l'USDA, et un hamburger qui a été partiellement décongelé et recongelé avant doit être utilisé encore plus rapidement - dans les deux mois.
Pour recongeler un hamburger partiellement décongelés, emballez-le dans du plastique, des contenants hermétiques ou des sacs de congélation lourds. Retirez autant de l'air que vous pouvez et sceller les emballages hermétiquement. Étiqueter les paquets avec la date, et de les stocker dans un congélateur réglé à zéro degrés F ou moins. Pour utiliser cette hamburgers, dégeler dans le réfrigérateur pendant la nuit, au micro-ondes ou le mettre dans l'eau froide.
Bien que partiellement décongelé et recongelé hamburgers est parfaitement sûr à utiliser, il peut avoir un goût légèrement sèche ou perdre une partie de sa saveur. Compenser cela en utilisant dans plats exotiques et les casseroles qui contiennent de l'humidité. Par exemple, essayez-le dans la sauce à spaghetti, joes ou tacos bâclée. Vous êtes plus susceptibles de remarquer des changements dans la qualité si vous utilisez un hamburger de regel dans les plats simples comme des hamburgers ou pain de viande.