Pain Dill est traditionnellement pain suédois, souvent servi en conjonction avec des soupes ou autres plats copieux. Il ne sert que le petit déjeuner pain, en raison de la saveur amère de la aneth, et dans ce cas, la forte saveur des oignons ainsi. Cette recette est une variation délicieuse sur le style traditionnel, avec l'ajout de fromage à la crème et oignons pour rehausser la saveur et la texture respectivement. Le processus de fabrication de ce pain peut prendre un certain temps, il est donc préférable de mettre de côté toute une après-midi ou le matin pour le faire dans.

Instructions

•  Mettre l'eau dans un petit bol et saupoudrer la levure. Laisser reposer cinq minutes, puis mélanger jusqu'à dissolution. Mettre de côté. Mélanger tous les ingrédients secs, puis former un puits au centre du mélange. Ajouter les ingrédients humides, puis mélanger jusqu'à ce que bien mélangé. La pâte devrait maintenant être très collante.

•  Mélanger tous les ingrédients secs, puis former un puits au centre du mélange. Ajouter les ingrédients humides, puis mélanger jusqu'à ce que bien mélangé. La pâte devrait maintenant être très collante.

•  Placez la pâte collante sur une surface farinée. Pétrir avec la paume de la main avec un pliage constante, mouvement de rotation. Pétrir pendant au moins dix minutes, jusqu'à ce que la pâte ne colle plus et est tout à fait lisse.

•  Mettre la pâte dans un grand bol et couvrir avec un torchon humide. Mettez de côté et laissez lever la pâte pendant 1 ½ heures. La pâte doit maintenant être le double de la taille.

•  Avec les mains farinées, aplatir la pâte tout en conservant la forme de pâte ronde. Plier la pâte en trois tiers, la création d'une forme de pain. Appuyez fort sur les bords pour garder la forme. Mettez la pâte dans le moule et placer le torchon retour sur elle. Laisser lever pendant 1 heure 1/2. La pâte va augmenter légèrement au-dessus de la casserole.

•  Alors que la pâte lève, préchauffer le four à 350 degrés. Lorsque la pâte a levé, placer au four et cuire pendant 45 minutes à une heure. Le pain doit apparaître brun doré sur le dessus lorsqu'il est cuit correctement, et avoir un son creux quand on tape. Après la cuisson, retournez le pain à sur la grille pour refroidir.

Conseils et avertissements

• • Exécution d'un couteau sur les bords de la casserole de pain une fois que le pain est cuit assurera il sort en douceur.
• • Ce pain est bon servi avec du beurre, ou avec un fromage à tartiner de crème d'oignons.
• • Il est important de ne pas trop pétrir la pâte, car cela peut provoquer lourd, pain appétissant.