August 26
Le ministère de l'Agriculture des États-Unis établit des normes spécifiques sur la taille, la qualité et la classification des carottes emballés et vendus aux États-Unis. Les producteurs de carottes et les consommateurs bénéficient de la sensibilisation aux spécifications de l'USDA.
Les qualités de l'USDA carottes en fonction de leur couleur, de la formation, de la fermeté, de la propreté, de la taille et de la santé. Les carottes sont placés dans l'une des quatre catégories en fonction de leur apparence. US supplémentaires Numéro 1 carottes doivent répondre aux normes les plus restrictives; suivi du numéro de 1 et Numéro US 1 Jumbo, chaque réunion, les mêmes exigences de classement de côté à partir de la taille; et, enfin, Nombre US 2 carottes, qui peuvent être plus rugueuse et légèrement difforme. Tous les autres carottes sont considérés comme «non classés», selon l'USDA «États des normes Unies pour les grades de carottes, le tout garni."
Chaque type de carotte doit répondre à certaines spécifications de dimensionnement. Etats-Unis Nombre supplémentaire 1 et numéro 1 des États-Unis Les carottes devons avoir un diamètre compris entre 0,75 et 1,5 pouces, d'une longueur minimale de 5 pouces. Nombre US carottes 1 Jumbo doivent être d'au moins 5 cm de long avec un diamètre de 1 à 2,5 pouces. Nombre US 2 carottes diamètre varie de 1 à 3 pouces avec une longueur d'au moins 3 pouces, selon le rapport de l'USDA.
échantillons de carottes sont prises dans des lots de 50 carottes, pour vérifier que les normes de qualité sont nets et bien entretenu. Dix pour cent des carottes échantillonnées sont autorisés à s'écarter des exigences de qualité. En outre, les carottes ne doivent être emballés avec des carottes des variétés identiques ou similaires, note le rapport de l'USDA.