August 1
poisson à la bière battue est un plat populaire servi dans les restaurants et facilement à la maison. Les bulles de la bière font de la pâte plus légère, tandis que l'alcool peut ajouter une saveur particulière pour le poisson cuit. Cet article va discuter du processus de prise de poisson à la bière battues.
Recettes de poissons de bière battue de base trouvés sur Cooks.com utilisent des filets de poisson, la poudre à pâte, farine, sel, poivre, sel d'ail et de la bière chaude qui a été assis pendant un petit moment. D'autres recettes comprennent l'aneth, le paprika, la semoule de maïs et les œufs comme ingrédients alternatifs. Vous aurez également besoin de l'huile de cuisson et une poêle à frire.
Mélanger tous les ingrédients à l'exception du poisson dans un bol. Laissez reposer le mélange pendant au moins 30 minutes. Dans le même temps, couper des morceaux de filets de poisson et les sécher avec du papier absorbant. Faire chauffer l'huile de cuisson à au moins moyen-élevé. Vous voulez au moins 2 pouces d'huile pour assurer un même frire. Une fois que l'huile est suffisamment chaude, plonger les filets de poisson et laissez-les cuire jusqu'à coloration dorée. Ensuite, placez-les sur du papier absorbant pour égoutter l'excédent d'huile.
Vous vous enivrez pas de manger du poisson à la bière battues, y compris les marques préemballés comme Gordon. Bien que l'alcool est utilisé dans la fabrication de bière battues poisson, il brûle au cours du processus de cuisson.
Les poissons peuvent être utilisés pour cette recette, mais certains types de mieux prendre à la pâte mieux que d'autres. Tilapia et l'églefin font grand poisson à la bière battues, tandis que le saumon et le thon sont pas aussi bon pour cette technique.
Temps de préparation peut prendre 30 minutes parce que vous avez à mélanger les ingrédients et assurez-vous que les filets de poisson sont sans os. Chauffer l'huile prend habituellement 5 minutes, alors que le processus de cuisson réelle peut prendre 2 ou 3 minutes par pièce.