October 5
Tilapia, orne les menus de nombreux restaurants et peut être trouvé dans la section des fruits de mer, ainsi que l'allée des aliments surgelés, de la plupart des épiceries. En raison de sa texture ferme, le tilapia est un poisson polyvalent qui peut être cuit de plusieurs façons. Sa saveur douce permet également parfait pour une variété de sauces, dont chacun ajoute sa saveur unique.
La saveur de citron et le poivre faire ressortir la saveur naturelle des poissons et sont souvent en vedette dans les plats de fruits de mer. Assaisonner les filets de tilapia de sel et de poivre noir, puis, draguent les filets dans la farine. Faire revenir le poisson dans du beurre. Créer une sauce citron-poivre savoureux en ajoutant le bouillon de poulet, le jus de citron frais et de poivre vert en saumure, conditionnés pour la même poêle, après que le poisson soit cuit. Augmenter la chaleur et légèrement porter le mélange à ébullition jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ 1/2 tasse. Ajouter 2 c. de beurre, puis versez le sur le tilapia.
Oubliez poulet au parmesan; Tilapia en croûte de parmesan-surmonté d'une crème, sauce tomate-basilic sera votre nouveau plat italien, favori. Commencez par cuire l'ail et les tomates cerises dans une poêle, puis laisser mijoter pendant environ 15 minutes. Pour le tilapia, la saison rincé et filets avec du sel et du poivre séché. Placez le tilapia dans la farine, puis le tremper dans l'œuf, draguer dans un mélange de parmesan, la chapelure panko et un peu de poudre d'ail. Poêler le poisson, alors, cuillère de sauce crémeuse sur le dessus.
Chefs à la recherche d'un avant-goût de l'Asie vont adorer, une sauce de noix de coco-curry d'inspiration thaïlandaise. Pour faire la sauce, le gingembre, l'ail de la chaleur, de poivrons rouges et oignons verts dans une grande poêle. Assaisonner le mélange avec de la poudre de curry et la pâte, ainsi que le cumin. Enfin, ajouter la sauce de soja, un peu de cassonade, le sel et le lait de coco et laisser mijoter. Verser la sauce savoureuse sur le tilapia grillé pour un repas qui fera convives se sentent comme si elles ont voyagé en Asie.
Pesto n'est pas seulement pour les pâtes; jazz jusqu'à tilapia avec un filet de sauce basilic délicieux pesto. Purée de basilic frais, huile d'olive, l'ail, le parmesan et la ricotta dans un mélangeur pour créer une sauce pesto d'épaisseur. Une touche plus de l'huile d'olive peut humidifier le pesto si elle est trop sèche. Placez le tilapia dans un plat allant au four, puis versez la sauce pesto sur le dessus de chaque morceau de poisson. Après la cuisson, le poisson, le servir avec des pâtes, de la salade fraîche et du pain à l'ail.