Il est facile de faire une sauce blanche qui peut être utilisé pour tous les poissons de la lumière. Les mesures peuvent être personnalisés à votre goût.

Instructions

•  Placez vin et le bouillon dans une casserole. Placez sur feu vif et laisser bouillir jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié.

•  Retirer du feu et ajouter citron au goût.

•  Réduire le feu sur la cuisinière et remplacer pot. Laisser la sauce mijoter pendant quelques minutes et ajouter lentement la crème jusqu'à ce que la sauce atteigne une consistance qui est à votre goût. Cela peut prendre quelques minutes; assurez-vous que le pot mijote que vous ajoutez la crème.

•  Ajouter 1 cuillère à café de moutarde et bien mélanger dès que la consistance désirée.

•  Laisser refroidir la sauce et verser sur le poisson lumière, ou le congeler pour une utilisation ultérieure. Cette sauce fonctionne mieux avec le tilapia et la plie.

Conseils et avertissements

• Ceci est une sauce qui peut être modifié à votre goût avec une grande facilité. Assurez-vous de goûter à la sauce que vous alliez. vous pouvez ajouter plus de citron ou plus de vin blanc de cuisson. Le vin de cuisson donne une grande saveur à la saveur de la sauce. Les végétariens peuvent utiliser du bouillon de légumes au lieu de bouillon de poulet. Cette sauce peut aussi être pré-faites et congelé à utiliser à une date ultérieure.