July 11
La popularité de fondant dans la décoration de gâteaux est non seulement en raison de l'apparence professionnelle fini lui donne. Les formes découpées il peut faire sont presque illimitées, et ils sont aussi simple, accrocheur et assez facile pour les débutants à manipuler. Il est même de gagner du temps, car vous aurez besoin de faire les formes au moins deux jours avant de décorer le gâteau pour leur laisser le temps de sécher. Vous pouvez utiliser soit fondant ready-made ou maison, et vous pouvez même les monter sur des fils ou des bâtons de sucette.
• Saupoudrez une surface de travail propre et sec avec la fécule de maïs pour éviter le fondant de coller. Saupoudrer le rouleau à pâtisserie avec la fécule de maïs ainsi, puis rouler le fondant à 1/8 po (3 mm) d'épaisseur.
• Trempez l'emporte-pièce dans la fécule de maïs, puis découper des formes d'étoiles de la fondant, re-dépoussiérer le couteau dans la fécule de maïs comme nécessaire pour empêcher de coller. Laissez les étoiles en place jusqu'à ce que vous avez coupé tous les. Retirer l'excédent de fondant autour des étoiles, en veillant à toutes les étoiles restent toujours en place (ce qui les empêche d'être accidentellement difforme).
• Déplacez les étoiles avec la petite spatule à un morceau de papier ciré de fécule de maïs dépoussiéré et laisser sécher au moins 48 heures.
• Lorsque les étoiles sont à sec, couper le fil en morceaux de longueur souhaitée avec les pinces coupantes. Combinez le 1 once (28,3 g) de fondant avec l'eau pour la rendre adhésive fondant, puis de brancher un fil à l'arrière de chaque étoile avec de la colle de fondant. Laissez sécher pendant au moins 15 minutes.