May 30
Beaucoup de recettes côtelettes de porc appellent à la semoule de maïs panure. Mais si vous êtes sur un régime alimentaire spécial - ou vous êtes hors de la semoule de maïs lorsque vous êtes d'humeur à faire cuire des côtelettes de porc - vous avez besoin de faire des substitutions. Certaines des meilleures façons de pain vos côtelettes de porc impliquent le remplacement de la farine de maïs avec des ingrédients faibles en glucides ou des agrafes garde-manger simples que vous n'auriez pas pensé.
farine de noix de coco fonctionne comme un substitut pour panure de farine de maïs si vous suivez une faible teneur en glucides ou un régime sans gluten. Il est plus lourd et plus gros que non blanchie, farine tout usage, mais les chips de farine de noix de coco jusqu'à la friture, et a beaucoup moins de grammes de glucides par portion. Il suffit de draguer les côtelettes de porc dans un mélange d'oeuf et l'eau et l'enduire de farine de noix de coco et votre mélange d'épices préféré. Ajouter un peu de parmesan râpé pour la richesse ajoutée.
Les amandes sont traitées dans de nombreux produits, y compris le lait d'amande, beurre d'amande, la farine d'amande et la farine d'amande. Utiliser de la farine d'amande ou de poudre d'amande pour enrober vos côtelettes de porc pour une haute teneur en protéines, faible en glucides alternative à la semoule de maïs. Une autre option consiste à broyer les amandes grillées pour une utilisation comme panure. Tout comme dans les recettes de côtelettes de porc pané semoule de maïs, le dragage du porc dans un mélange d'oeuf et l'eau et puis les enrober dans un produit d'amande. Farine d'amande vous donnera le revêtement de grain plus fin, tandis que poudre d'amande sera plus lourd et les amandes se donnera à vos côtelettes de porc une croûte croustillante.
Pour une alternative savoureuse et légère pour une panure de farine de maïs, chapelure panko utiliser. Utilisé dans les plats de tempura japonais, la chapelure panko fournissent un revêtement à grain fin pour la viande et les légumes. Ces chapelure sont plus légers que la chapelure traditionnels, tels que la chapelure italienne et vous pouvez les trouver dans la plupart des épiceries. Préparez vos côtelettes de porc comme vous le feriez normalement lors de l'utilisation de farine de maïs. Sage est un excellent épices pour le porc de panko-croûte, et la chapelure bien mélanger avec le fromage parmesan.
Quand il s'agit de trouver des alternatives à la panure côtelettes de porc, regardez à votre garde-manger pour une multitude de possibilités. Le quinoa est un croustillant, substitut de noisette pour la semoule de maïs panure. Bien qu'il soit souvent appelé un grain entier, le quinoa est une graine de plante originaire d'Amérique du Sud. Son index glycémique faible et haute teneur en protéines en font un choix attrayant pour les personnes à faible teneur en glucides ou un régime riche en protéines. Sol finement avoine acier coupées peuvent aussi être substitués à la semoule de maïs, l'ajout de fibres à votre repas. À la rigueur, blanc pain de mie mis par le robot fait d'une simple go-to pour côtelettes de porc sans semoule de maïs.