Au foyer peuvent avoir des préoccupations de sécurité alimentaire lors de la cuisson des côtelettes de porc. Bien que les maladies associées à la viande de porc insuffisamment cuite ont diminué grâce à l'amélioration des normes de santé et de l'inspection des viandes, vous devez toujours suivre les protocoles afin de déterminer combien de temps ils doivent faire cuire au four.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés. Faites cuire la viande dans un plat peu profond de 35 à 50 minutes, ce qui donne plus de temps pour côtelettes épaisses. Vous devrez peut-être ajouter cinq minutes supplémentaires pour côtelettes de porc panées.

•  Vérifier la température interne des côtelettes de porc quand vous pensez qu'ils sont faits. Si vous avez un thermomètre à viande, faire cuire à une température interne de 145 degrés. Le département américain du site Web de l'Agriculture signale que c'est la température minimale pour assurer la sécurité.

•  Vérifiez la couleur de la viande. Contrairement à la croyance populaire, il est normal que les côtelettes de porc d'avoir un peu de rose. Elle se fait si la couleur interne est blanc avec des traces de rose dans le centre.

•  Vérifiez les jus de fruits. Si votre jus est en cours d'exécution clair, les côtes doivent être effectuées