August 22
Une demi-douzaine d'huîtres contiennent moins de 60 calories, 2 grammes de gras et 6 grammes de protéines. En outre, les huîtres sont très riches en fer, offrant 31 pour cent de votre apport nutritionnel recommandé. Si vous servez un ragoût d'huîtres avec le dîner, servir un sandwich sur le côté complétant la saveur chaleureuse le ragoût a à offrir.
Reporter la saveur de l'huître en faisant une huître en sandwich frit à servir aux côtés de la daube. Mélanger 2 tasses de farine, 1/2 tasse de farine de maïs, 1/4 de cuillère à café de poivre de cayenne, et 1/2 cuillère à café de chaque de sel et le poivre dans un sac en papier. Utilisation de 2 livres de huîtres écaillées, leur permettre de faire tremper dans un bol de lait pendant 15-30 minutes pour attendrir. Ensuite, le crack deux œufs dans un bol et fouetter. Égoutter les huîtres du lait et les placer dans la dorure à l'œuf. Déposez les huîtres dans le sac en papier et secouez pour bien les enrober. Placez une moyenne à grande marmite sur l'huile végétale poêle et chauffer à 360 degrés Fahrenheit, utilisez un thermomètre d'huile pour mesurer la température. Déposez les huîtres dans l'huile avec soin et cuire jusqu'à ce que la chapelure soit dorée. Utilisez une passoire métallique pour enlever les huîtres, et les placer sur une serviette en papier pour drainer l'excès d'huile. Slice sous roule longueur et remplir avec des huîtres frites. Ajouter la laitue et de tranches de tomate fraîches, si désiré. En outre, la mayonnaise, la moutarde épicée, de la relish ou sauce tartare sont toutes les options de condiments.
Sandwichs au homard salade peut être servi chaud ou froid. Dans tous les cas, la préparation du sandwich est pratiquement le même. Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Placer les homards vivants dans l'eau. Faire bouillir 10 minutes pour la première livre de homard, et ajouter trois minutes à chaque livre supplémentaire. Retirer les homards de l'eau quand les obus ont viré au rouge vif. Laisser refroidir pendant cinq minutes avant de retirer la chair de la queue, les griffes et les jambes. Le sandwich chaud est généralement constitué de chair de homard haché grossièrement, placé sur un petit pain et arrosé de beurre chaud. Le sandwich au homard froid a une petite quantité de mayonnaise ajoutée à la viande hachée grossièrement l'humidité, avec du céleri et de l'oignon haché ajoutée au mélange.
sandwiches au poisson de thon viennent dans beaucoup de variétés différentes. Une recette de base est d'utiliser le thon en conserve dans l'eau. Retirez le thon de la boîte et placer la viande dans une passoire. Faites couler l'eau froide sur le thon et la fatigue, soulager une partie de la saveur "poisson". Ensuite, placez la viande de thon dans un bol. Ajouter la quantité désirée de mayonnaise - certaines personnes comme la mayonnaise lourde, tandis que d'autres préfèrent simplement une petite quantité. D'autres éléments à être ajoutés comprennent oignon haché, le céleri, les cornichons et les olives. Placez le thon sur pain de votre choix et de haut avec de la laitue et la tomate fraîche, si désiré. Pour une variation sur cette recette, utilisez une petite quantité d'huile d'olive au lieu de la mayonnaise.
Ragoût d'huîtres contient légumes copieux, tels que les pommes de terre et les carottes. Pour l'équilibre, servir un sandwich de légumes lumière sur le côté. Couper un rouleau de la longueur. Badigeonner d'huile d'olive et le lieu face vers le bas sur une plaque ou une grille poêle chaude à feu moyen pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la surface du pain soit doré. Ensuite, pièces déchirure de la laitue romaine et les placer sur le fond de la brioche. Ajouter les tranches de tomates, concombres, poivrons grillés et olives noires. Si vous le désirez, ajouter les tranches de fromage mozzarella. Saupoudrer de sel et de poivre au goût, ajouter la moitié supérieure de la brioche, et servir.