Comment pouvez-vous manger arachide squash?

October 7

Comment pouvez-vous manger arachide squash?

Peanut squash, également connu sous le nom de squash de la patate douce ou de squash delicata, est un légume alléchant avec la peau et graines comestibles. Son profil de goût combine la texture d'une pomme de terre avec la douceur de maïs frais. Cultivars doux de cette courge d'hiver vous pouvez essayer de faire pousser inclure "Honey Boat» et «Pain de sucre». Vous aurez l'embarras du choix quand il vient à des façons de manger cette courge.

Grillé

Delicata courge est simple à rôtir. Commencez avec un 400 degrés Fahrenheit four. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin ou de bicarbonate. Couper la courge en deux, retirer les graines. Vous pouvez conserver ceux-ci et faites-les cuire séparément pour une collation, un peu comme les graines de citrouille. Couper la courge en cubes de 1/2-inch. Mélanger les cubes avec 1 cuillère à soupe de l'huile d'olive extra vierge, sel et poivre. Répartir les tranches uniformément sur le parchemin, et faites-les griller pendant 15 minutes. Retournez-les. Rôtir 15 minutes. Si elles ne sont pas croustillantes, poursuivre la cuisson, vérifier l'état d'avancement toutes les cinq minutes afin de ne pas trop cuire. Servez-les nature ou essaient un peu de miel de fleur d'orange sur le dessus.

Cuit

Cuire la courge d'arachide pour un légume sans tracas pour aller avec votre repas. Comme avec la torréfaction, couper la courge en deux et retirer les graines. Badigeonner la surface avec une légère couche d'huile de cuisson. Saupoudrer de sel et de poivre. Placez la face de squash dans un plat de cuisson huilée et le placer dans un four préchauffé à 350 F. Il sera tendre en 30 minutes environ. Pour servir, essayer un beurre de citron-lime piquante composée de 6 parties de beurre non salé, jus de citron 1 partie, le jus de lime 1 partie et 2 parties Chipotle. Faire fondre cette ensemble, bruine le mélange généreusement sur la courge d'arachide avant de servir.

Fumant

Remplissez le fond du bateau à vapeur à micro-ondes bol fumant avec de l'eau. Épépinez et coupez la courge en morceaux d'environ 1 pouce d'épaisseur. Pour 1 kilo de courge, ajouter 1 cuillère à soupe de gingembre haché. Couvrir et cuire à un réglage moyen pendant 7 minutes environ, arrêt pour vérifier la texture. Continuer jusqu'à tendreté. Servir avec un peu de cassonade.

Si vous souhaitez cuire à la vapeur sur la cuisinière, mettre le côté peau de squash dans l'eau, avec des morceaux empilés les uns sur les autres. Une fois que l'eau arrive à ébullition, réduire le feu et cuire pendant environ 15 minutes.

Autres Options

Peanut courge se prête à de nombreuses recettes. Vous pouvez pouvez l'envelopper dans du papier comme vous le feriez envelopper une pomme de terre pour feu de camp torréfaction. Peanut courge fait une belle soupe de crème, trop. Essayez-le avec une cuillerée de crème sure et une pincée de paprika fumé. Faire revenir avec d'autres légumes pour un sauté délicieux ou une cocotte. Ajouter les morceaux hachés à une salade verte fraîche battue par les noix de pin, les canneberges et une vinaigrette balsamique lumineux. Vous pouvez également mélanger arachide courge en pain de la même manière que vous ajoutez les courgettes.


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