Ragoût d'huîtres est un plat de fruits de mer crémeuse. Cette recette de ragoût est préparé et cuit en moins d'1 heure. Les huîtres sont riches en vitamine E et en zinc et sont connus pour être un aphrodisiaque. Créez un dîner romantique avec un ragoût d'huîtres. Lisez la suite pour en savoir plus.

Instructions

•  Retirer les huîtres de leur coquille. Vérifiez chaque huître pour les petits morceaux de coquille.

•  Hacher l'oignon et le céleri en petits cubes.

•  Faire fondre la graisse végétale dans une casserole à feu vif.

•  Réduire le feu à moyen. Ajouter les huîtres et leur jus au beurre fondu. Agiter le contenu tout en ajoutant l'oignon et le céleri.

•  Cuire jusqu'à ce que les bords des huîtres a commencé à s'enrouler. Cela prend habituellement environ 3 minutes.

•  Ajouter le lait, le sel et la crème de champignons aux huîtres. Remuer de temps en temps tout en continuant à cuire à feu moyen.

•  Apportez le ragoût à ébullition.

•  Retirer du feu et verser dans des bols à soupe.

•  Saupoudrer de persil et de paprika sur le dessus.

Conseils et avertissements

• Cette recette donne 4 portions.
• Ragoût d'huîtres est traditionnellement servi avec des craquelins huîtres. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus de la marmite pour une saveur différente. Essayez de servir le ragoût avec une salade verte, maïs, biscuits fraises ou sablés.
• Ce ragoût peut être réfrigérée pendant jusqu'à 5 jours et réchauffé au micro-ondes.
• Regardez les huîtres soin de les éviter de trop cuire.