October 14
Pistaches sont facilement reconnaissables par leur coquille blanche distinguer qui divise au milieu quand ils sont mûrs. Pistaches, avec d'autres noix, comme les amandes, les noix de pécan et noix, ont été reconnus par la Food and Drug Administration pour une amélioration de leurs qualités en matière de santé et de la valeur nutritive élevée.
Une étude dirigée par le professeur Penny Kris-Etherton à Penn State University a constaté que lorsque les pistaches sont mangés 1,5 à 3 oz portions par jour, ils peuvent abaisser la pression artérielle au cours du stress. L'abaissement de la pression artérielle a été liée à la réduction du risque de développer une maladie cardiaque ou un AVC. Pistaches taux de triglycérides, qui sont mauvaises graisses qui peuvent s'accumuler dans vos artères et de provoquer une maladie cardiaque. Un régime alimentaire qui contient régulièrement pistaches peut également diminuer l'inflammation chronique, qui peut diminuer votre risque de développer le diabète et les maladies cardiaques.
Pistaches sont l'une des teneurs en fibres les plus élevées de tous les écrous, et ils peuvent fournir 12 pour cent de vos besoins quotidien en fibres par portion. Les US Dietary Guidelines recommande de consommer 14 grammes de fibres alimentaires par 1000 calories. Consommer les fibres aident régulièrement les gens perdent les niveaux de sucre dans le sang poids et de contrôle, selon un article par le personnel MayoClinic.com. La fibre peut aussi réduire votre taux de cholestérol et de maintenir l'intégrité et la santé intestinale.
Pistaches peuvent être utiles pour les personnes atteintes de diabète, selon une étude réalisée par le Dr Cyril Kendall et le Dr David Jenkins au département de l'Université de Toronto de sciences de la nutrition. Lorsque les pistaches sont consommés avec aliments riches en glucides, ils réellement aider à ralentir la vitesse d'absorption des glucides dans le corps, ce qui peut entraîner un niveau de sucre dans le sang.
Pistaches contiennent des antioxydants comme la lutéine et la zéaxanthine et la vitamine E. La lutéine et la zéaxanthine protègent votre vision et peuvent réduire le risque de dégénérescence maculaire, qui est l'une des principales causes de cécité chez les personnes âgées. Manger seulement 2 oz de pistaches par jour peut également augmenter les niveaux de vitamine E dans le sang. Selon Ladia Hernendez et une équipe de chercheurs de l'Université du Texas MD Anderson Cancer Center, de la vitamine E dans les pistaches peut réduire le risque de cancer du poumon et le cancer de la prostate.
Une once de pistaches, ou 49 grains, a 170 calories. Ils contiennent environ 2 pour cent de votre apport quotidien en vitamine A ainsi que d'autres vitamines B comme la riboflavine, acide pantothénique et la niacine. Ils contiennent aussi de 4 pour cent de la valeur quotidienne de folate et de la biotine. Pistaches contiennent ces sept éléments nutritifs importants: la thiamine, la vitamine B6, le manganèse, le cuivre, le phosphore, le potassium et le magnésium. Ils contiennent également des quantités les plus élevées de polyphénols antioxydants par rapport à d'autres noix de casse-croûte.