May 1
Connu pour son utilisation de légumes verts à feuilles, les fruits et les grains entiers, de la nourriture grecque est à la fois délicieux et nutritif. Cependant, la cuisine grecque a sa juste part des choix alimentaires malsains souvent trouvés dans les restaurants. Certains plats, comme une tarte aux épinards, ont autant de gras que un hamburger de fast-food. Contribuer à un mode de vie et les habitudes alimentaires saines en apprenant quels sont les choix les plus sains dans un restaurant grec.
Commande d'une salade grecque sans aucune modification signifie généralement que vous avez trouvé une quantité importante de fromage feta (qui est riche en graisses saturées et sodium) et dressing. Lorsque vous commandez une salade grecque, regarder pour un rendu avec une variété de légumes verts à feuilles, comme la laitue ou des épinards. Taverna ou village salades ont souvent pas la laitue. Demandez le dressing et feta sur le côté et ajouter seulement de petites quantités de chaque.
Souvlaki d'agneau est un plat de viande et de légumes servi sous forme de kebab sur une brochette. Restaurasnts servent souvent avec du riz et du pain pita sur un plateau. Éviter le riz et le pain pita réduit considérablement les calories et les glucides de ce plat grec, ce qui en fait un choix de restaurant en bonne santé. Une brochette d'agneau souvlaki a généralement seulement 310 calories et est relativement faible en sodium (lorsque servi sans riz). Une autre variante saine est le souvlaki de poulet.
Quand grillées ou rôties, le poisson est l'un des choix les plus sains disponibles dans les restaurants grecs. Le poisson est riche en protéines et graisses saines, ce qui en fait un restaurant de remplissage alternative. Demandez à ce que vos poissons rôtis ou grillés et de ne manger que de petites portions des plats d'accompagnement, telles que le riz ou le pain pita.
Le houmous est un plat à base de pois chiches, huile d'olive et l'ail. Les restaurants servent souvent comme un apéritif avec des légumes frais et du pain pita. Eviter le pain pita fait cette mise en bouche une option maigre et saine à partager avec des amis ou de manger comme plat principal. Demandez légumes supplémentaires à la place du pain pita pour éviter les calories supplémentaires.