Que porc ou de boeuf ou préparés avec de la sauce ou frotter à sec, les côtes ont longtemps été un aliment de base de barbecue. Bien mieux servi chaud et frais hors de la fosse, il n'ya aucune raison vous ne pouvez pas bénéficier de la même saveur et la tendreté en mangeant côtes réchauffés. Atteindre le maximum de saveur de vos côtes restes dépend en grande partie sur le processus de réchauffement. En utilisant la méthode appropriée pour chauffer vos côtes dans le four ou sur le gril veillera à ce que leur goût est aussi bon que ils ont fait la première fois.

Instructions

Dans le Four

•  Décongeler les côtes dans le réfrigérateur si elles sont congelées. Préchauffer le four à broil.

•  Envelopper les côtes décongelées dans du papier. Placez-les sur une plaque à biscuits avec le côté désossé vers le haut. Chauffer les nervures de ce côté pendant deux à quatre minutes.

•  Retourner les côtes et sur chauffer encore deux à quatre minutes. Retirer les côtes et les laisser refroidir au toucher avant de servir.

Sur le Grill

•  Décongeler les côtes dans le réfrigérateur si elles sont congelées. Chauffer le gril à 450 à 500 degrés.

•  Envelopper les côtes décongelées dans du papier. Placez-les sur le gril chauffé avec le côté désossé vers le bas. Laissez la chaleur côtes de deux à quatre minutes de ce côté.

•  Mettez les côtes plus et leur permettre de chauffer encore deux à quatre minutes sur le côté opposé. Prendre les côtes sur le gril et laisser refroidir au toucher avant de servir.

Conseils et avertissements

• Ne pas surchauffer les côtes. Cela entraînera la viande devient sèche.
• Retirez le film avant de servir pour éviter les blessures de jus chaud.